Fastfoodlarda görmüşsünüzdür, elma dilimi şeklinde patates kızartmaları varya işte o.
ŞİMDİ TAM MEVSİMİ
İzmir yöresine ait bir yemek, asıl adı patates hoplatması.
Pazardan mevsimlik taze patateslerin en küçüklerini seçin. Mümkünse ceviz büyüklüğünde veya daha küçük olsun. Patatesleri  1-2 saat suda bekletin. Zaten yumuşamış olacaklar, şöyle bir ovalayın, kabuklarının çoğu çıkacaktır. kalanları bıçağın tersiyle  biraz kazıyın.  kabuklarının hepsini soymayın alacalı kalsın. patatesler cevizden büyükse elma dilimi şeklinde dilimleyin.
sıvıyağda bildiğiniz şekilde kızartın.
Sarmısaklı yoğurt veya domates sosuyla (ketçap olabilir) servis yapın.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN!